Jueves, Septiembre 29, 2016
   
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Titulo: El Bacanora Cutlivo, Regulación y Mercados
Area: Sociales
Precio: $150.00
Editores: Luis Nuñez Noriega, Vidal Salazar Solano, Evelia Acedo Félix
Autores: Luis Nuñez Noriega, Vidal Salazar Solano, Evelia Acedo Félix
Autor/Autores/ Coordinadores: Luis Nuñez, Vidal Salazar, Evelia Acedo
Edición: CIAD
Pais: México
Editorial/ Imprenta: Imagen Digital
Año: 2008
ISBN: 968-5862-19-2
 
Resumen
El gran proyecto del bacanora continua avanzando en Sonora y los productores abriendo nuevas brechas para cultivar agave y sembrar nuevas esperanzas. En este largo, pero seguro camino, la ciencia y la tecnología se siguen desarrollando y los investigadores maduran propuestas que están listas para transferirse abriendo oportunidades a esta región serrana de la entidad. Este libro, el tercero de una serie inédita sobre el tema del bacanora, pone a consideración de los productores y los lectores interesados, los avances en materia de cultivo del agave, de la regulación de la industria, de la fermentación y un análisis de los mercados actuales y potenciales del bacanora. Los autores investigadores sonorenses con reconocido prestigio y liderazgo en temas relacionados al bacanora, contribuyen de nuevo a abrir un espacio de colaboración con las instituciones de gobierno y los productores para abonar desde su área de experiencia al proyecto más sonorense de todos, al proyecto del bacanora.