Jueves, Septiembre 29, 2016
   
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Publicaciones Periódicas

Publicaciones

 

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La Industria Alimentaria en Sonora, Reestructuracion y Retos ante la Apertura Comercial

Sociedad, Economía y Cultura Alimentaria

Los Claro Obscuros de la Pesquería de la Sardina en Sonora

Sonora Frente al Siglo XX1

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Hermosillo y el Agua

Globalización, Industria e Integración Productiva en Sonora Estrategias para el desarrollo de la industria del bacanora 

Hibridación, Modernización reflexiva y procesos culturales, en la planta ford hermosillo

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Quitina y Quitosano Construir las regiones 

 Nuevas Tecnologías de Conservación de Productos Vegetales Frescos Cortados

Estadística platicada
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Naturalezas, Saberes y Territorios Comcáac

Buenas Prácticas en la Producción de Alimentos

Los Jornaleros Agrícolas, invisibles productos de riqueza El Bacanora Cultivo, Regulación y Mercados
 seguridad organismos2

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 Cultura y seguridad alimentaria

 Introducción a la identificación automática de organismos y estructuras microscópicas y macroscópicas

Estrategias de Mercado en la Industria Alimentaria

Golpe a Golpe beso a beso

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Libro Phytochemicals

Economiaensonora

Vidas Vunerables

Aspectos Nutricionales y Sensoriales de Vegetales Frescos Cortados Fruit and Vegetable Phytochemicals: Chemistry, Nutritional Value and Stability La Economía de Sonora
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Grandes Empresas y Grupos Empresariales en México en el Siglo XX La Encrucijada del Mexico Rural. Tomo I, Globalización y Sistemas Alimentarios Que es la diversidad sexual Bienestar y Desarrollo en el siglo XXI

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economia scan0019 biodiversidad
Acuicultura y manejo ambiental Economía y Desarrollo Sustentable El Pargo Flamenco: Lutjanus guttatus  Uso de la biodiversidad para bioenergía y biocombustibles en las zonas áridas de méxico

 monetarias

delmarydeldesierto LibroANTIOXIDANTES  Peliculas y recubrimientos
Las  transferencias monetarias de Oportunidades Del mar y del desierto  Antioxidantes
En alimentos y salud
Películas y recubrimientos comestibles
Propiedades y aplicaciones en alimentos