Es necesario que México realice transformaciones fundamentales y retome tendencias mundiales como la de fortalecer la agricultura nativa, impulsar la soberanía alimentaria, invertir recursos en el campo y apoyar a la pequeña producción campesina para revertir el incremento en el  precio de los alimentos, enfatizó la  Dra. Blanca Rubio, investigadora de la UNAM.

Al participar en el Foro “Precios de los Alimentos: de la crisis a la estabilidad” que realizó durante dos días en las instalaciones del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), la estudiosa impartió la Conferencia Magistral “Precios, globalización y mercado de los alimentos” que tuvo como objetivo analizar las formas de dominio de los países desarrollados y de las empresas agroalimentarias a  través de los precios de los alimentos en las distintas fases históricas  del capitalismo.

La investigadora de la UNAM destacó que es tiempo de  descartar las salidas falsas que se han venido aplicando para tratar de revertir el aumento en los precios de los alimentos porque “es momento de  reconsiderar el camino erróneo por el que nuestro país ha venido transitando” dijo.  

 

Este día también tuvo participación el Diputado Federal Samuel Moreno Terán que habló sobre la reitera propuesta del uso de los cultivos transgénicos como la solución a las necesidades alimentarias  y para ver su viabilidad reiteró la necesidad de “apoyar decidida y responsablemente  el establecimiento de estrategias de investigación que promuevan el desarrollo tecnológico y la innovación en las diversas ramas de la tecnología y enriquecer las propuestas de la sociedad”.

En el bloque de “Precios, Globalización y Mercado Alimentario” el Dr. Emilio Romero Polanco, investigador de la UNAM  desarrolló el tema “Crisis agrícola y precios de los alimentos”, mientras que el Dr. Eduardo Ibarra Thenet de Financiera Rural abordó “Integración económica para el desarrollo rural”.

Para cerrar, la Dra. Mayra de la Torre Martínez, investigadora de la Coordinación de Ciencia de los Alimentos de CIAD  participó con “Agrobiodiversidad como alternativa para la soberanía alimentaria”, incluido en la sección “Alimentación e innovación”.