| Presenta CIAD caso de éxito en Desarrollo Regional |
| Responsable: Coordinación de Vinculación | |
 EL Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), da a conocer un caso de éxito como resultado de promover la visión empresarial en los indígenas mayos en desempleo, brindándoles capacitación técnica y asesoría especializada.El Dr. Carlos Gabriel Borbón Morales, investigador titular de la Coordinación de Desarrollo Regional, explicó que la vinculación con el sector productivo y la sociedad, es uno de los ejes de acción del CIAD y este caso es un ejemplo palpable. Ceiba de la Cuchilla es una comunidad integrada por 43 ejidatarios entre hombres y mujeres indígenas mayos, que tuvieron que aprender a organizarse y a buscar financiamiento, para crear la Asociación de Productores de Hortalizas en Invernaderos de Sonora A.C. (Asphins) para empezar a producir tomate, pepino y pimientos y posteriormente empezar a comercializarlos. El tomate dijo, se está comercializando y genera ventas anuales de 600 millones de pesos, además de generar más de un millón y medio de jornales que dejan una derrama de 150 millones de pesos, lo que disminuyó la inseguridad económica en las comunidades. Como resultado del trabajo constante, se creó el Sistema Producto Tomate en Sonora, se han obtenido apoyos de Universidades y Centros de Investigación como el CIAD, y de instituciones como FIRA, FIRCO, SAGARPA Y PROMEXICO. Lograr ventas al extranjero sin intermediarios, es uno de los retos prioritarios de Asphins, así como alcanzar el estatus de México Calidad Suprema, consolidarse como grupo punta de lanza a nivel nacional con el Sistema Producto Tomate y seguir promoviendo el desarrollo Social en las comunidades mayo y yaqui. El Dr. Borbón Morales finalmente agrega que el CIAD está trabajando con estos grupos de indígenas, brindándoles capacitación en inocuidad alimentaria, buenas prácticas de manejo en cosecha y pos cosecha para alcanzar certificaciones que exige el mercado internacional. También hay participación en el diseño de empaque donde se incluyan elementos biodegradables, estudios de mercado para que el producto sea destinado a un sector específico, además de orientación en la organización total del plan rector que permita a la asociación dirigir sus esfuerzos y crecimiento, puntualizó. |
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| Modificado el ( lunes, 14 de septiembre de 2009 - 09:46 ) |
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