Un total de 14 conferencistas de Estados Unidos y México impartirán pláticas dirigidas a los productores privados y sociales de Sonora, relacionadas con los temas de producción acuícola, de carnes, de lácteos y hortofrutícola, dentro del programa de festejos del 26 Aniversario del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), informó hoy su director general, Ramón Pacheco Aguilar.

Señaló que dichas conferencias se realizarán del 3 al 6 de Marzo próximo, en lo que se ha denominado la Primera Semana de Negocios, cuyo objetivo es que los productores y representantes del sector público conozcan las contribuciones científicas y tecnológicas generadas por los investigadores del CIAD. A dicha ceremonia inaugural se tiene como invitado especial al gobernador Eduardo Bours Castelo.

Entre los temas que se abordarán en la Primera Semana de Negocios figuran “El uso de antibióticos en el cultivo de camarón”, “Optimizando el uso de la canal”; “Presente y futuro de la industrialización de Leche y derivados lácteos en México” y “Una oportunidad de negocio: producción de hongos comestibles con base en residuos agrícolas generados en Sonora”.

De igual forma, se encuentran las pláticas “Envases de alimentos: Estrategias para extender la vida de anaquel” y “Diseño e implementación de una planta para el procesamiento de frutos y hortalizas frescas cortados”, entre otros. Las pláticas se realizarán gratuitamente en las instalaciones del CIAD, ubicadas en el kilómetro 0.6 del ejido La Victoria, donde además se realizarán visitas guiadas a sus laboratorios para que puedan observar todos los servicios que se ofrecen.

Pacheco Aguilar indicó que a lo largo de su historia el CIAD ha contribuido al desarrollo y consolidación de las actividades económicas del estado mediante la solución de problemas, implementación y transferencia de tecnología, “los empresarios deben apoyarse en la ciencia y tecnología para ser punta de lanza en el desarrollo de su sector”, subrayó.

Manifestó que la segunda parte de los festejos del 26 aniversario de fundación será del 10 al 14 de Marzo, lapso en que se efectuará las tradicionales actividades académicas y culturales, como la presentación de tres libros, la ceremonia de graduación de la generación 2007, una obra de teatro y juegos deportivos.
 
Apuntó que a 26 años de su creación, el CIAD es un centro de investigación de primer nivel, consolidado y reconocido a nivel nacional e internacional por las aportaciones de su comunidad científica al desarrollo productivo. Mencionó que además se tiene como meta estrechar los lazos de colaboración con la sociedad en general.

Actualmente en las instalaciones del CIAD se realizan 261 proyectos de investigación, mismos que son desarrollados por una planta de 180 científicos y 156 técnicos, atiende a 169 estudiantes de maestría y 67 de doctorado y cuenta con 83 académicos en el Sistema Nacional de Investigadores (SNI).