El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), sostuvo un acercamiento con la empresa Investigación, Ciencia y Tecnología (ICT), con la intención de hacer una alianza estratégica para realizar actividades que les permita aprovechar toda la gama de oportunidades que se generan en esta institución.

Luego de que el par de visitantes realizara  un recorrido por cada una de las coordinaciones, el Dr. Ramón Pacheco Aguilar los recibió en la Sala de Reuniones para abundar un poco más sobre cada una de las acciones prioritarias del CIAD.

El Ing. José Manuel Cárdenas Gutiérrez, Presidente y Director General de ICT, precisó que la empresa se acercó a CIAD por el prestigio que tienen a nivel nacional y la trascendencia del desarrollo de sus investigaciones.

 

Por su parte el Dr. Luis Fernando Hernández Lezama, Vicepresidente de Investigación Clínica de ICT, agregó que ellos se especializan en el ramo farmacéutico pero su interés es también incursionar el ramo de los alimentos a muy corto plazo.

El Dr. Cristóbal Chaidez Quiroz, Titular de la Coordinación Regional de Culiacán mencionó que esta empresa trabaja con ellos desde hace un año, específicamente en la instalación de una Unidad Especializada en Innocuidad Alimentaria.

La empresa dijo, es la única en el país que maneja esta   herramienta tecnológica  de alta resolución que detecta adulterantes químicos, antibióticos, plaguicidas y otras sustancias en los alimentos, mientras que CIAD Culiacán, con la  relación que tiene con el sector agroalimentario, convocará a los productores para que aprovechen este sistema en la  obtención  de  certificaciones que los ayuden a exportar su producto a Europa y Asia.

La idea dijo “es  ofrecer al sector agroalimentario  una  oferta que no se tienen en todo el país, lo que le da una ventaja competitiva a CIAD Culiacán y al CIAD en general porque además de hacer vinculación, también se desarrollará investigación”.

En la reunión estuvo presente también la Dra. Elisa Valenzuela, Coordinadora de Ciencias de los Alimentos, el Dr. Luis Núñez Noriega, Coordinador de Vinculación, el Dr. Miguel Ángel Martínez Téllez, Coordinador de Tecnologías de Alimentos de origen Vegetal y  el C.P. Francisco Ortiz Encinas, Director Administrativo de CIAD.