Un grupo de investigadores de Sonora, Baja California Sur, España y Francia conformaron la “Red de investigación, desarrollo tecnológico e innovación para el fortalecimiento del cultivo de Moluscos Bivalvos”, con el objetivo de responder a la problemática  que se presenta en la reproducción comercial de esta especie.

La M.C. Leticia García Rico, investigadora de la Coordinación de Ciencia de los Alimentos del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), manifestó que la idea es generar una propuesta de investigación de manera coordinada con estudiosos del tema  en nuestro país y otros institutos de investigación  del Mundo.

Por  México precisó, participan  el Centro de Investigaciones Biológicas  del Noroeste (CIBNOR), la Universidad de Sonora y  el Instituto de Acuacultura de Sonora.
 

De Europa se han unido a la red, el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de España (IRTA) y el Instituto Francés para la Exploración de la Mar (IFREMER), con el único fin de proponer soluciones  que mejoren el  cultivo de ostión, almeja y mejillón, entre otros alimentos marinos con concha.

En la primer reunión de trabajo, realizada en las instalaciones del CIAD, estuvieron presentes  la Oceanóloga  Lourdes Juárez Romero, Directora del Instituto de Acuacultura de Sonora, la Dra. Ana Isabel Valenzuela Quintanar de la Coordinación de Ciencia de los Alimentos del CIAD, los doctores  Reyna Castro Longoria y  José Manuel Grijalva de la UNISON, dijo la Maestra García Rico.

Pero además a través de videoconferencia se obtuvo contacto con la Dra. Ana Roque del IRTA y el Dr. Pierre Boudry de IFREMER, quienes se mostraron muy interesados en integrarse al proyecto de trabajo  para generar una propuesta de investigación.

Cabe mencionar que esta “Red de   Investigación” estará trabajando con recursos del Fondo de  Cooperación Internacional en Ciencia y Tecnología (FONCICYT) que ha privilegiado el  acercamiento  entre instituciones dedicadas  a la investigación de Moluscos Bivalvos de uso comercial.