Expertos en temas alimentarios harán un extenso análisis en el  Foro “Precios de los alimentos: de la crisis a la estabilidad”, del cual el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), será sede los días 24 y 25

El Dr. Luis Núñez Noriega, coordinador del evento, mencionó que  en la organización  participan la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Recursos Hidráulicos, Pesca y Acuacultura (Sagarhpa), la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y CIAD.

 

 

El primer día de actividades iniciará con la Conferencia Magistral “Crisis alimentaria y sus retos”  que impartirá el M.V.Z. Salvador Álvarez Morán, Secretario del Consejo Directivo de la Confederación Nacional de las Organizaciones Ganaderas.

Posteriormente el Dr. Miguel Ángel Martínez Téllez, investigador de la Coordinación de Tecnología de Alimentos de  Origen Vegetal de CIAD y el M.C. Miguel Ángel de los Santos Vásquez, Director de Inocuidad Agroalimentaria, Operación Orgánica y Plaguicidas de Uso Agrícola de SENASICA,  abordarán el tema “Inocuidad alimentaria y competitividad”.

El primer día de actividades dijo, cerrará con “Seguridad y soberanía alimentaria”  donde el  Dr. Sergio Sandoval Godoy, investigador de Desarrollo Regional de CIAD, expondrá “Cultura y seguridad alimentaria: problemáticas y comportamientos comunes de la era moderna”; el Ing. Julio César Corona, Vicepresidente de políticas públicas del CNA, hablará  de “Hechos y proyecciones del sector agroalimentario mexicano” y el Dr. Mario Camberos Castro, también investigador de Desarrollo Regional de  CIAD participará con “Los precios de los alimentos y su impacto en la pobreza: actualidad y perspectivas”.

 

Agregó que para el  segundo día el programa contempla una Conferencia magistral con la Dra. Blanca Rubio, investigadora de la UNAM  que desarrollará el tema “Precios, globalización y mercado de los alimentos”.

Enseguida, precisó el doctor Núñez, se abrirá  un espacio para analizar la “Legislación en materia alimentaria”, donde los  Diputados Federales María Dolores del Río  y Samuel Moreno Terán harán un análisis del tema.

Le seguirá “Precios, globalización y mercado alimentario” donde el Dr. Emilio Romero Polanco, investigador de la UNAM expondrá “Crisis agrícola y precios de los alimentos”, mientras que el Dr. Eduardo Ibarra Thenet de Financiera Rural hablará de “Integración económica para el desarrollo rural”.

Para finalizar la Dra. Mayra de la Torre Martínez, investigadora de Ciencia de los Alimentos de CIAD, participará con “Agrobiodiversidad como alternativa para la soberanía alimentaria” apuntó Núñez Noriega.