La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación y PROMÉXICO instalaron el Comité del Sistema Nacional Producto Tomate, integrado en su etapa inicial por mil 500 productores de los estados de Sonora, Guanajuato, Puebla, Morelos, Michoacán, Chiapas, San Luis Potosí, Sinaloa y Baja California.

Al tomar la protesta a los miembros del Comité encabezado por el Ing. Manuel Cázares Castro, el Subsecretario de Agricultura, Mariano Ruiz-Funes Macedo, señaló que el tomate rojo es un cultivo fundamental para muchos estados del país.

Dijo que este producto ha sido y será históricamente de los cultivos líderes en el país, en materia de generación de valor agregado, desarrollo y aplicación de tecnología, con lo que se da mayor fortalece el sector y mejores condiciones de vida a los productores.

 

Por su parte el ingeniero Manuel Cázares Castro, también  presidente de la Asociación de Productores de Hortalizas en Invernaderos de Sonora A.C. (Asphins) e integrante de la comunidad indígena, los más de cien productores que integran su asociación, y de los cuales 80 por ciento son indígenas, participan en el  proyecto piloto para enviar parte de su cosecha a las ciudades de Toronto y Leamington, en Canadá, y a Los Ángeles, Chicago, Atlanta y Nueva York en Estados Unidos.

Para exportar a  estos países precisó, los productores necesitan dos certificaciones: México Calidad Suprema, que entregan la SAGARPA y la Secretaría de Economía, y GLOBALGAP, emitida por un organismo privado europeo del mismo nombre.

En el proceso para obtener dichas certificaciones que avalan la calidad e inocuidad del tomate, la Asphins ha sido asesorada por el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD),  específicamente por los doctores  Carlos Gabriel Borbón Morales y Miguel Ángel Martínez Téllez,  que  han apoyado para concretar los trámites necesarios.

Al mismo tiempo, para que la exportación de tomate sin intermediarios se convierta en una práctica constante y no quede sólo en un proyecto piloto, la Asphins y el CIAD trabajaron  en la creación de un Comité Nacional de Sistemas Producto Tomate, que reúne  a todos los estados productores del país para que participen eventualmente en la exportación permanente de tomate a Canadá y Estados Unidos.

Una vez instalado  el Sistema Nacional Producto Tomate,  se iniciarán negociaciones con compañías como la estadounidense COSTCO y la canadiense Loblaw’s, que están interesadas en cerrar contratos con productores nacionales que garanticen el abasto durante todo el año de esta verdura mexicana.

En particular, COSTCO manifestó su interés en adquirir 13 mil toneladas de tomate al año; los productores organizados pueden adsorber la demanda que tan sólo en esta solicitud de venta significa ingresos por cerca de 70 millones de dólares.

Cabe destacar que el tomate es el principal producto agroalimentario de exportación de México, y al cierre de 2009 las ventas al exterior de tomate fresco, principalmente de invernadero, sumaron mil 150 millones de dólares.