La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Recursos Hidráulicos, Pesca y Acuacultura (Sagarhpa) y el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo  (CIAD), en el marco del día mundial de la alimentación realiza el  Foro “Precios de los alimentos: de la crisis a la estabilidad”.

Durante dos días, expertos analizarán el  tema  con la finalidad de conocer  la tendencia  al aumento  del precio de los alimentos y las medidas que se pueden abordar para mitigar los efectos entre la  población más vulnerable.

El Dr. Ramón Pacheco Aguilar, Director General de CIAD, al dar la bienvenida a los asistentes precisó que “el  acceso a la alimentación no es solo una necesidad, es un derecho, tal vez el más  básico y elemental de todos… pero resulta no solo hablamos  de disponibilidad de alimentos sino de capacidad de compra de la población”.

“El incremento en el  precio de alimento está adquiriendo niveles peligrosos, incluso rebaza  ya a decenas de millones de personas en todo el mundo, hay quienes gastan más de la mitad de sus ingresos para alimentarse” dijo el Dr. Pacheco.

 

Agregó que en el Foro se tratará de dar repuesta a algunas interrogantes acerca de los factores que  han influido para que los precios de los alimentos aumenten cada día más: el precio de los fertilizantes, el cambio climático, el recurso hídrico, el precio del petróleo, los controversiales agro combustibles, el monopolio de las compañías trasnacionales productoras de semillas  o el efecto aditivo y combinado de todas ellas.

El evento inició con la Conferencia Magistral “Crisis alimentaria y sus retos”  que ofreció  el M.V.Z. Salvador Álvarez Morán, Secretario del Consejo Directivo de la Confederación Nacional de las Organizaciones Ganaderas donde abordó el Contexto internacional del sector agropecuario, El sector agropecuario y rural en México, la Situación de la ganadería en México y la Situación de la ganadería de leche en México.

Y para finalizar lanzó la siguiente reflexión: con la participación de todos los actores de la cadena, gobierno y sociedad, el sector agropecuario puede ser más pujante y contribuir al desarrollo y crecimiento de México.

Por su parte el Dr. Luis Núñez Noriega, coordinador del Foro, mencionó que de acuerdo a información manejada por el Banco Mundial entre el 2010-2011, el incremento en los precios de los alimentos llevó a 70 millones de personas a la pobreza extrema.

Mencionó que de acuerdo a la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE),  en los últimos años  la asistencia oficial para el desarrollo disminuyó un 43% haciendo más inaccesibles los  alimentos a los países más pobres y recientemente el Grupo de los 20 países  más desarrollados llamado G20,  se activó para encontrar maneras de enfrentar la volatilidad  de los mercados internacionales de los alimentos.

Comentó que diferentes datos indican “que la población mundial crece en 80 millones de personas cada año y todos comen, aunado a fenómenos meteorológicos producto del  cambio climático y el calentamiento global”.
En ese contexto surgió  la necesidad de hacer un análisis profundo y reflexionar sobre las causas  de los incrementos de los precios de los alimentos y tomar las medidas necesarias para reducir  sus repercusiones en los grupos más vulnerables.

Por último, el Dr. Núñez Noriega  recordó que hace décadas México era reconocido  por su capacidad para producir alimentos, especialmente por contar con un sistema alimentario que permitía  el acceso de alimentos básicos a todos los rincones del país,  Sonora  de manera particular era reconocido en México como resultado de  la Revolución Verde, ¿Será posible volver a tener esa fuerza productiva que garantizaba la alimentación de los mexicanos?