Subprograma de Nutrición y Alimentación 

Antecedentes: En 1997 se iniciaron los trabajos de fisiología de larvas de camarón con el Dr. Carlos Martínez y la M.C. Ana Puello. A partir del año 2000 se reforzó esta línea de investigación con los trabajos del Dr. Armando García sobre el mejoramiento de la calidad nutricional de rotíferos y Artemia mediante la manipulación del su contenido de ácidos grasos (HUFA) y los estudios de enzimas digestivas en larvas de peces marinos. Así mismo en el 2000 se iniciaron los trabajos de la M.C. Puello sobre el cultivo de nuevas especies de copépodos en acuacultura.

Antigüedad: 1997

Línea de Investigación
"Nutrición y Alimentación"
"Etología y Fisiología de Peces"
"Larvicultura, Fisiología Digestiva y Mejoramiento del Alimento Vivo de Larvas"

Línea de Investigación (emergente)
"Expresión de Genes Asociados al Desarrollo del Tracto Digestivo en Peces"

Línea de Investigación: Nutrición y Alimentación
Investigador responsable: Dr. Armando García Ortega  SNI nivel I, M.C. Crisantema Hernández
Participantes: Biol. Blanca González Rodríguez, M.C. Ana Puello Cruz

Antecedentes: Esta línea de investigación se estableció en el CIAD Unidad Mazatlán con el Dr. Carlos Martínez con un proyecto CONACYT sobre el procesamiento de desperdicios alimenticios y empleo de materias primas no convencionales en la producción de harinas y alimentos para organismos acuáticos. Esta línea fue reforzada con la incorporación del Dr. Armando García al grupo de nutrición en el año 2000.
Antigüedad: desde 1995

Definición de la línea de investigación: Esta línea de investigación está dedicada a estudiar los siguientes aspectos:

a) Establecimiento de los requerimientos alimenticios de energía, proteína, amino ácidos, lípidos y vitaminas para el óptimo crecimiento de peces, crustáceos y anfibios de importancia en acuacultura.
b) Desarrollo de alimentos formulados específicamente para el cultivo de larvas (microdietas) y juveniles, alimentos de pre-engorda y engorda de organismos acuáticos. Determinación de protocolos óptimos de alimentación para todas las etapas de vida de peces marinos de importancia comercial. Evaluación de la calidad (composición nutricional, digestibilidad) de los alimentos utilizados en la acuacultura
c) Utilización de fuentes de proteína y lípidos de origen vegetal, no convencionales y reciclamiento de subproductos en la alimentación de peces y crustáceos para sustituir la harina de pescado como fuente de proteína y lípidos.

Objetivo: Conocer los requerimientos nutricionales de peces marinos y crustáceos de interés en acuacultura para la formulación de alimentos balanceados para su cultivo. Estos alimentos deben ser eficientes en términos de producción de biomasa, costo y conservación de medio ambiente. Elaborar estrategias de alimentación adecuadas tomando como base las características biológicas de los organismos y el sistema de cultivo. Utilización de fuentes alternas de proteína y lípidos para sustituir a la harina y aceite de pescado en alimentos acuícolas.

Línea de Investigación: Etología y Fisiología de Peces, en sus aspectos de “Estrés y Comportamiento de Peces” surge en 2006 como una nueva línea de investigación complementaria a la de Nutrición y Alimentación.
Investigador responsable: Pablo Almazán Rueda (ITA) Candidato a SNI
Participantes: Dr. Armando García Ortega, M. en C. Isabel Abdo de la Parra, Dra. Emma Fajer Avila
Dra. Ma. Cristina Chávez Sánchez, M. en C. Irma Martínez Rodríguez.

Antecedentes: Al regresar del doctorado se empezó a trabajar en esta línea, se han sometido, tres propuestas a la convocatoria de Ciencia Básica, entre otras.
Definición de la línea de investigación: La principal área de estudio será: El efecto de diversos factores ambientales (como lo son enfermedades, parásitos, tipo, tiempos y forma de alimentación, densidades de siembra, condiciones de cultivo y ambientales, así como insecticidas, fertilizantes, mala calidad de agua, etc.) en el comportamiento social  y fisiología de peces.
Así mismo, se relacionará este comportamiento con los niveles de estrés, con la tasa de alimentación y con el crecimiento y como los factores ambientales juegan un papel muy importante en la expresión del comportamiento y el funcionamiento fisiológico de los peces.
 
Objetivos: Consolidar el Laboratorio de Etología y Fisiología de Peces.

Línea de Investigación: Larvicultura, Fisiología Digestiva y Mejoramiento del Alimento Vivo de Larvas
Investigador responsable: Dr. Armando García Ortega SNI nivel I
Participantes: M.C. Ana Puello Cruz, Biol. Blanca González, M.C. Gabriela Velasco, Dra. Alejandra García Gasca

Definición de la línea de investigación: Esta línea de investigación está dedicada a estudiar los siguientes aspectos:

a) Desarrollar tecnologías de cultivo larvario en peces marinos de importancia comercial mediante el establecimiento de protocolos óptimos de alimentación. Para ello se usa como base el estudio de la capacidad digestiva de las larvas durante su desarrollo (ontogenia del tracto digestivo y capacidad de enzimas digestivas) y de las condiciones físico-químicas óptimas para su crecimiento.
b) Utilización de organismos invertebrados vivos con potencial para su uso en acuacultura, por ejemplo los copépodos y nemátodos y desarrollar tecnologías para su producción masiva. Mejoramiento de la calidad nutricional de los rotíferos y Artemia para su uso en la larvicultura de peces marinos y crustáceos.

Objetivo: Optimizar la alimentación en las etapas larvales de peces marinos y crustáceos de importancia en acuacultura mediante el conocimiento de su capacidad digestiva durante el desarrollo larval. Utilización de organismos del zooplancton y otros con potencial para su utilización en acuacultura, estos organismos son alternativos para la reducir la dependencia de rotíferos y Artemia. Desarrollar métodos de cultivo masivo para copépodos y nemátodos. Desarrollar protocolos de alimentación para la producción de larvas y juveniles de peces marinos.

Línea de Investigación (emergente): Expresión de Genes Asociados al Desarrollo del Tracto Digestivo en Peces.
Investigadora Responsable: Dra. Silvia Alejandra García Gasca