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Responsable: Aurora Vidal Martínez
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Infraestructura Física: Se cuenta con laboratorios de:
- Química y Análisis de Alimentos
- Análisis Instrumental
- Nutrición Humana
- Unidad Metabólica
- Composición Corporal
- Bioterio
- Nutrición Animal
- Microbiologia de Alimentos
- Bioquímica
- Residuos Tóxicos
- Procesamiento de Productos Marinos
- Procesamiento de Productos Cárnicos
- Fisiología Vegetal
- Tecnología de Frutas y Hortalizas
- Panificación
- Empaque
- Nutrición de Organismos Acuáticos
- Histología
- Bacteriología
- Fisiología Animal
- Contaminación Costera
- Ictiología
- Manejo Ambiental
- Ecosistemas Costeros
- Genética
- Patología Vegetal
- Análisis Sensorial
- Unidad Metabólica
- Planta Piloto
Equipo:
Se cuenta con el siguiente equipo:
Cromotógrafo de líquidos y gases, unidades de electrofóresis, absorción atómica, espectrofotómetros, espectrofluorómetros, colorímetros, bomba calorimétrica, centrífugas refrigeradas, cámaras de temperatura controlada, microscopios, calorímetro diferencial de barrido, texturómetro instron, liofilizadores y sistemas de calorimetría indirecta.
Servicios de Apoyo:
Se cuenta además con:
Un centro de cómputo que apoya al personal, a través de cursos y asesorías, en el buen funcionamiento y aprovechamiento de la tecnología de la información.
Una biblioteca especializada con más de 4850 volúmenes y 680 publicaciones periódicas.También se cuenta con bases de datos que están disponibles en discos compactos, servicio SECOBI y acceso a INTERNET. Para el programa de enseñanza e investigación se cuenta con más de 150 computadoras personales (386, 486 y 586).
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Modificado el ( martes, 20 de octubre de 2009 - 12:17 )
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