Dirección: Carretera al Varadero Nacional km. 6.6
Col. Las Playitas 85480 Guaymas, Sonora.
Teléfono: (622)225 28 30
e-mail: Esta dirección de correo electrónico está protegida contra los robots de spam, necesita tener Javascript activado para poder verla

ESTUDIOS

M.Sc., The University of Reading, England, 1996

LINEAS DE INVESTIGACION

La investigación de la M.C. Noriega se enfoca a hacia temas realcionados a inocuidad alimentaria y administración de la calidad en alimientos en general, así como en los productos de la pesca. Enfocándose principalmente en los riesgos biológicos que pueden ser encontrados en el ambiente de porceso o encontrarse de manera natural en la materia prima; así como en los aspectos normativo-sanitarios de los alimentos y sistemas de calidad (sistema HACCP). Su trabajo está dirigido a apoyar a la industria pesquera en el cumplimiento de la normatividad vigente y fomentar la exportación de los productos de la pesca. Actualmente se encuentra involucrada en el análisis de riesgos para productos específicos (camarón y pescado) y en proyectos colaborativos con la industria alimentaria para promover las prácticas sanitarias y el mejoramiento de la calidad sanitaria.

TESIS DIRIGIDAS

Nombre de la tesis: Efecto de la variabilidad oceánica en la distribución y abundancia de bacterias coliformes durante un ciclo de mareas en la Bahia de Guaymas sonora
Alumno graduado: Lizbeth Rivero Montes
Grado academico: Maestria
Institución: Instituto Tecnológico de Guaymas
Año: 2005
Asesor: Co-director

 

GRUPO DE TRABAJO
Técnico Académico

M.C. Alma Cárdenas Bonilla Esta dirección de correo electrónico está protegida contra los robots de spam, necesita tener Javascript activado para poder verla
Q.B.A. Maria de la Cruz Paredes Esta dirección de correo electrónico está protegida contra los robots de spam, necesita tener Javascript activado para poder verla
Librado Enrique Matus Ciapara Esta dirección de correo electrónico está protegida contra los robots de spam, necesita tener Javascript activado para poder verla
Q.B.A. Karina Lizbeth Rivero Montes Esta dirección de correo electrónico está protegida contra los robots de spam, necesita tener Javascript activado para poder verla

Técnico Auxiliar

Ing. Biotecnologo Elsa Evelia López Alvarez Esta dirección de correo electrónico está protegida contra los robots de spam, necesita tener Javascript activado para poder verla