Desarrollo de investigación científica y tecnológica con un enfoque multidisciplinario para el uso eficiente de materiales y componentes biológicos del medio acuático con fines prácticos o aplicados. Dentro de esta área se desarrollan proyectos relacionados con procesos inmunológicos en crustáceos, acuicultura y tecnología de alimentos.

Investigadores Titulares:     

Dr. Francisco Vargas Albores (UNAM. México. 1992.SNI Nivel II)

Investigadores Asociados:     

cDr. Enrique Villalpando Canchola