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Responsable: Aurora Vidal Martínez
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Las instalaciones del CIAD, ya sea en Hermosillo como en sus unidades foráneas, cuentan con una gran variedad de laboratorios y equipos; entre los laboratorios tenemos lo siguientes - Química y Análisis de Alimentos
- Análisis Instrumental
- Microbiología
- Bioquímica de Residuos Tóxicos
- Bacteriología
- Genética
- Análisis Sensorial
- Fisiología Vegetal
- Nutrición de Organismos Acuáticos
- Histología
- Fisiología Animal
- Patología Vegetal
- Toxicología
| - Ictiología
- Manejo Ambiental
- Contaminación
- Ecosistemas Costeros
- Biotecnología de Hongos
- Aislamiento y Purificación
de Proteínas - Laboratorio de Extracción supercrítica
- Inocuidad Alimentaria
| - Ingeniería y Procesamiento
de Frutas y Hortalizas - Calidad Poscosecha de Frutas
y Hortalizas - Procesamiento de Productos Marinos
- Procesamiento de Productos Cárnicos
- Tecnología de Frutas y Hortalizas
- Panificación
- Envases y Empaque
- Invernaderos de Alta Tecnología
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Algunos equipos mayores que tenemos:
- Equipo de extracción supercrítica
- Cromatógrafo gases-masas con arreglo de diodos
- Cromatógrafo de líquidos y gases
- Sistema de monitoreo ambiental con estaciones climatalógicas
- Secuenciador genetico líquido
- Citometro de Flujo de 2 laseres
- Absorción atómica
- Espectrofotómetros y Espectrofluorómetros
- Bomba calorimétrica
- Microscopio de Fluorescencia y Microtomo
- Máquinas extrusoras y coextrusora de películas de plástico
- Microscopios estereoscópicos y compuestos
- Calorímetro diferencial de barrido
- Texturómetro instron y de base automatizada
- Sistemas de calorimetría indirecta
- Termocidadores convencionales y en tiempo real
- Electroforesis de Carbohidratos asistida por Fluoróforos
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Modificado el ( jueves, 24 de febrero de 2011 - 10:28 )
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Instalaciones 
