Lunes, Septiembre 26, 2016
   
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yoland lopez

Dra. Yolanda Leticia López Franco
Investigador Titular B, SNI I 
CIAD-Hermosillo

Dirección: Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. 
Carretera a la Victoria Km. 0.6   AP 1735. Hermosillo, Sonora, México   C.P. 83304  
Teléfono: (662) 289-24-00 Ext. 364
Fax: (662) 280-04-21 
E-mail: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

 

Estudios
Licenciatura: Ingeniero Bioquímico, especialidad en Tecnología de Alimentos. Instituto Tecnológico de Durango. 1996. Durango, Durango.
Maestría: Maestría en Ciencias. CIAD, AC, 2000. Hermosillo, Sonora
Doctorado: Doctorado en Ciencias. CIAD, AC. 2005. Hermosillo, Sonora, México.

 

Líneas de Interés en Investigación:
La investigación de la Dra. López Franco, se basa en expandir el conocimiento de las propiedades estructurales, fisicoquímicas y funcionales de hidrocoloides que tengan importancia debido al uso potencial en la industria alimentaria y farmacéutica. En particular, se estudia al árbol de mezquite como fuente natural de compuestos de alto valor agregado como: arabinogalactanas proteicas, galactomananas, polifenoles y proteínas.

 

Publicaciones Seleccionadas

  • López-Franco, Yolanda L., Toledo-Guillén, Alma R., Lizardi-Mendoza, Jaime. 2016. Biopolymers from mesquite tree (Prosopis spp.). In: Advances in Physicochemical Properties of Biopolymers. Martin Masuelli and Denis Renard (Eds). Bentham Science Publishers. Pp. 264-283. EN PRENSA
  • Martínez-López, A. L., Carvajal-Millan, E., Micard, V., Rascón-Chu, A., Brown-Bojorquez, F., Sotelo-Cruz, N., López-Franco Y. L. & Lizardi-Mendoza, J. 2016. In vitro degradation of covalently cross-linked arabinoxylan hydrogels by bifidobacteria. Carbohydrate Polymers, 144, 76-82.
  • Chaquilla-Quilca, G., Balandrán-Quintana, R. R., Azamar-Barrios, J. A., Montfort, G. R. C., Mendoza-Wilson, A. M., Mercado-Ruiz, J. N., López-Franco Y. L. & Luna-Valdez, J. G. 2016. Synthesis of tubular nanostructures from wheat bran albumins during proteolysis with V8 protease in the presence of calcium ions. Food Chemistry, 200, 16-23.
  • López-Franco, Y.L., García-Beltrán, L.A., Lizardi-Mendoza, J., Toledo-Guillén, A.R. 2015. Seeds from mesquite (Prosopis spp.) as source of protein. In: Agricultural Research Updates. Gorawala P., Mandhatri S. (Ed). Nova Science Publisher, Inc.: NewYork. (ISBN: 978-1-63482-968-7). Pp. 145-155.
  • López-Franco, Y.L., Goycoolea, F.M., Lizardi-Mendoza, J. Gum of Prosopis/Acacia Species. 2015. In: Polysaccharides: Bioactivity and Biotechnology. Ramawat K.G. and Mérillon J.-M. (Eds.). Springer International Publishing: Switerland. (ISBN: 978-3-319-16297-3). DOI: 10.1007/978-3-319-03751-6. Pp.641-662.
  • López-Franco, Y. L., Cervantes-Montaño, C.I., Martínez-Robinson K.G., Lizardi-Mendoza, J. Robles-Ozuna, L.E. 2013. Physicochemical characterization and functional properties of galactomannans from mesquite seeds (Prosopis spp.) Food Hydrocolloids, 30(2): 656-660.
  • López-Franco, Y.L., Córdova-Moreno R.E., Goycoolea, F.M., Valdez M.A., Juárez-Onofre, J., Lizardi-Mendoza, J. 2012. “Classification and physicochemical characterization of mesquite gum (Prosopis spp.)”. Food Hydrocolloids, 26(1): 159-166.

Presentaciones Recientes en Congresos o Reuniones Científicas

  • Luis A. García-Beltrán, Yolanda L. López-Franco, Alma R. Toledo-Guillén, Jaime Lizardi-Mendoza. 2015. Poster: “Caracterización fisicoquímica de la proteína de mezquite (Prosopis spp)”. XI Reunión Internacional de Investigación en Productos Naturales (RIIPN). Amipronat. San Carlos, Nuevo Guaymas, Sonora, México. Del 20 al 22 de mayo.
  • Luis A. García-Beltrán, Yolanda L. López-Franco, Alma R. Toledo-Guillén, Karla G. Martínez-Robinson, Jaime Lizardi-Mendoza. 2014. Poster: “Physicochemical analysis of protein fractions of mesquite (Prosopis spp)”. 1st Biotechnology World Symposium” and 9º Encuentro Nacional de Biotecnología del IPN. Tlaxcala, México. October 13-16.
  • Leonardo I. Ruiz-Ortega, Yolanda L. López-Franco, Miguel A. Valdez, Jesús S. Castillo. 2013. Poster: “Synthesis and characterization of magnetic nanoparticles coated with mesquite gum and gum arabic”. 2nd International symposium on Nanoscience and Nanomaterials. Centro de Nanociencias y Nanomateriales de la Unversidad Nacional Autónoma de México. Ensenada, Baja California, México. Del 4-8 de marzo.
  • López-Franco Y.L.; Goycoolea F.M.; Valdez M.A.; Rinaudo M. 2012. Poster: Imaging mesquite gum (prosopis velutina) langmuir-blodgett films by atomic force microscopy. 11th International Hydrocolloids Conference, Biofunctionality and Technofunctionality of Hydrocolloids. The Stewart Center, Purdue University, Indiana, USA. May 14-18.

Formación de Recursos Humanos:
Maestría: 1
Licenciatura: 3

!!!Oportunidades para tesistas de licenciatura, maestría y doctorado” Contáctanos: Dra. Yolanda L. López Franco (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.)


Cursos que Imparte
Aplicaciones de Polisacáridos (Titular)
Polisacáridos Alimentarios (colaborador)
Introducción a nanotecnología con énfasis en aplicaciones biotecnológicas (colaborador)

 

Grupos y Redes de Investigación
NANORED (Nanociencias y Nanotecnología). Redes Temáticas CONACyT
BIORED (Biotecnología para la Agricultura y la Alimentación). Redes Temáticas CONACyT
MATERIA CONDENSADA BLANDA. Redes Temáticas CONACyT