Viernes, Agosto 18, 2017
   
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Dra. María Isabel Ortega Vélez

 

Investigador Titular " D "


Químico Biólogo: Universidad de Sonora, México.

Maestría: CIAD, A.C.  México.
Doctorado: Nutrición Internacional,
Universidad de Cornell, Ithaca, NY. Estados Unidos.

S.N.I. Nivel 1

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Área de Interés

La investigación de la Dra. Ortega estudia la nutrición pública desde una visión integral. En este contexto, el estudio de la dieta como una práctica derivada de diferentes sistemas alimentarios, y por lo tanto, conceptos ambientales, es su principal enfoque. Sus experiencias más recientes involucran el estudio de variables socioculturales, económicas y demográficas asociadas al riesgo dietario en poblaciones migrantes. En colaboración con investigadores de la Dirección de Desarrollo Regional de CIAD, ha explorado el efecto de los cambios en los patrones productivos del medio rural y la migración rural-urbana en el estado nutricional de la población. La Dra. Ortega ha participado también en diversos estudios de diagnóstico regional y estatal del estado nutricio de la comunidad. Dentro de las actividades de investigación participa también en la exploración de los factores que facilitan o dificultan el cambio en el comportamiento dietario y los diferentes modelos de orientación nutricia. Actualmente, su trabajo de investigación promueve el trabajo interdisciplinario en la búsqueda de soluciones a problemas de salud complejos, principalmente la obesidad.

 

Artículos

  • Ortega-Vélez, M.I., Rosales, C., Gallegos, P.A., Paniagua, A.D.C., Valdez, L. and De Zapien, J. 2016. Developing a Network of Community Health Workers: Improving the Lives of Migrant Farmworkers. Open Journal of Social Sciences, 4, 140-154. http://dx.doi.org/10.4236/jss.2016.410011
  • Ortega M, Sabo S, Aranda_gallegos P, Guernsey_de_Zapien JE, Zapien A, Portillo GE and Rosales C. 2016. Agribusiness, Corporate Social Responsibility and Health of Agricultural Migrant Workers. Front. Public Health 4:54. doi:10.3389/fpubh.2016.00054
  • González-Valencia Daniela, Ortega-Vélez María Isabel y Grijalva-Haro María Isabel. 2016. "Programa de desayunos escolares en Sonora. Un recuento de experiencias y retos nuevos" Estudios Sociales. Núm. 48, vol. 26, julio-diciembre, pp. 165.
  • María del Carmen Enríquez Leal, María del Socorro Saucedo Tamayo, María Guadalupe Vidal Ochoa, Martha Nydia Ballesteros Vásquez, Rosa María Cabrera Pacheco, Cecilia Adriana Montaño Figueroa and María Isabel Ortega Vélez*. 2015. Diabetes Education in Family: Risk Factors and Barriers to Diabetes Care in Mexican Children and Adolescents. International Journal of Child Health and Nutrition. Vol. 4, No. 4. Pp. 1-10. E-ISSN: 1929-4247/15.
  • María Jossé Navarro-Ibarra, Graciela Caire-Juvera, María Isabel Ortega-Vélez, Adriana Verónica Bolaños-Villar y María del Socorro Saucedo-Tamayo. 2015. Influencia de los factores reproductivos, la lactancia materna y la obesidad sobre el riesgo de cáncer de mama en mujeres mexicanas. Nutr Hosp. 32(1):291-298.  
  • Palma-Durán SA, MR Robles-Burgueño, AI Valenzuela-Quintanar, G Caire-Juvera, P Grajeda-Cota, M Bermúdez-Almada, MS Saucedo-Tamayo, MI Ortega-Vélez y ML Gutiérrez-Coronado. 2015. Niveles séricos de fitoestrógenos determinados HPLC-DAD-ESI-MS en mujeres sonorenses. BIOTECNIA / XVII (2): 13-19.
  • Ramírez-Murillo, C., Guillot-Sánchez, E., QB. Artalejo Elizabeth, Robles-Sardin, A. E., Ponce-Martínez, J. A., Grijalva-Haro, M. I., Caire-Juvera G., Ortega Vélez M.I. y Ballesteros-Vásquez, M. N. 2015. Prevalence of Metabolic Syndrome Diagnosed by Three Different Criteria in School-Aged Children from Rural and Urban Areas of Northwest Mexico. Journal of Metabolic Syndrome 2015.
  • Trinidad Quizán-Plata, Mónica Lizzette Castro Acosta, Alma Delia Contreras Paniagua, Socorro Saucedo y María-Isabel Ortega Vélez. 2013. Inseguridad alimentaria: experiencias en familias de bajos recursos del noroeste de México. BIOTECNIA. Vol 1XV, No. 2. Universidad de Sonora, México. Pp. 3-9.
  • María de Lourdes Gutiérrez Coronado, Ana Isabel Valenzuela Quintanar, María de Lourdes Aldana Madrid, Patricia Grajeda Cota, Rosa María Cabrera Pacheco, Martha Nydia Ballesteros Vázquez, María del Socorro Saucedo Tamayo, María Isabel Ortega Vélez y Daniel Fierros Mendiola. 2012. Colinesterasa y paraoxonasa séricas como biomarcadores de exposición a plaguicidas en jornaleros agrícolas. BIOTECNIA. Pp. 40-46.
  • Bolaños AV, OY Ramírez, MI Ortega, AM Calderón de la Barca. Diseño de materiales gráficos para ayudar a salvar las barreras físicas y culturales que enfrentan las madres sonorenses al amamantar. 2012. Estudios Sociales. Vol. XX, Número Especial 2. Hermosillo Sonora.
  • Cecilia Rosales, Maria Isabel Ortega, Jill Guernsey De Zapien, Alma Delia Contreras Paniagua, Antonio Zapien, Maia Ingram and Patricia Aranda.  2012. The US/Mexico Border: A Binational Approach to Framing Challenges and Constructing Solutions for Improving Farmworkers’ Lives. Int. J. Environ. Res. Public Health, 9, 2159-2174.
  • María-Isabel Ortega, Cecilia Rosales, Jill Guernsey de Zapien, Patricia Aranda, Alejandro Castañeda, Socorro Saucedo, Cecilia Montaño, and Alma Contreras. Migration, Agribusiness and Nutritional Status of Children under Five in Northwest Mexico. 2012. Int. J. Environ. Res. Public Health., 9, 33-43.
  • Enríquez-Leal MC, CA. Montaño-Figueroa, MS. Saucedo-Tamayo, MG. Vidal-Ochoa, BM. Rivera-Icedo, RM. Cabrera, MN. Ballesteros y MI Ortega-Vélez. 2010 Incidencia, características clínicas y estado nutricional en niños y adolescentes mexicanos con diabetes. INTERCIENCIA. Junio, VOL. 35 Nº 6. Pp. 455-460.
  • Curiel-Arévalo MA, G Núñez-Noriega, JM Meléndez-Torres, MI Ortega-Vélez. Organizaciones de la Sociedad Civil de Asistencia Social que atienden a niños, adolescentes y jóvenes en situación de calle en la ciudad de Hermosillo, Sonora, México. 2010. Estudios Sociales. Vol XVIII, número 36, julio-diciembre. Pp. 265-294.

Capítulos en libros

  • María de Lourdes Gutiérrez Coronado, Ana Isabel Valenzuela Quintanar, Patricia Grajeda Cota, María Isabel Ortega Vélez y Gloria Elena Portillo Abril. 2015. Residuos de plaguicidas organoclorados y organofosfosforados en frutas y hortalizas cultivadas en campo para mercados internacionales. En: Análisis, calidad y procesamiento de alimentos en México. Pp. 27-42. Plaza y Valdez, Universidad Autónoma de Tamaulipas, José Alberto Ramírez de León.
  • Ortega Vélez M.I. 2014. Formación de hábitos alimentarios y estado nutricional a lo largo del ciclo de la vida. En: Hábitos alimentarios. Psicobiología y socioantropología de la alimentación. Antonio López Espinoza y Claudia Rocío Magaña González (Editores). Cap. 14. Pp. 163-172.  McGraw-Hill Interamericana.
  • Patricia Aranda Gallegos, María Isabel Ortega Vélez, Cecilia Rosales, Jill De Zapien, Samantha Sabo, Antonio Zapien. 2013. Migración y atención a la salud de jornaleros agrícolas. En: Alternativas en la crisis para la transformación de las políticas sociales en México. Luis Huesca Reynoso, Patricia Aranda Gallegos, Jorge E. Horbath Corredor y Enrique Valencia Lomelí, Coordinadores. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo AC, El Colegio de Sonora, Fundación Konrad-Adenauer, Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de occidente, Universidad de Guadalajara. México, Pp. 151-169.
  • María de Lourdes Gutiérrez Coronado, Ana Isabel Valenzuela Quintanar, María de Lourdes Aldana Madrid, Patricia Grajeda Cota, Rosa María Cabrera Pacheco, Martha Nydia Ballesteros Vázquez, María del Socorro Saucedo Tamayo, María Isabel Ortega Vélez y Daniel Fierros Mendiola. 2013. El análisis de la colinesterasa y paraoxonasa séricas para evaluar la exposición crónica a plaguicidas organofosforados. Avances en Ciencia y Tecnología Alimentaria en México. Plaza y Valdés Editores. Pp. 271-290.
  • Calderón de la Barca AM, Ortega-Vélez MI and Cabrera-Chávez F. 2012. Nutritional and Technological Characteristics of Gluten-Free and Low Glycemic Index Baking Products. Ch. 13 In: Bread Consumption and Health. M. Teresa Pedroza Silva Clerici (Ed.) Nova Science Publishers. Cap. 13. Pp. 215-226. Nova Science Publishers.

 

Proyectos

 

Obesidad y Diabetes: Poblaciones vulnerables, alternativas de atención y recursos tecnológicos.

 

Evaluación del impacto de un programa de acondicionamiento físico y alimentación saludable, dirigido a escolares, que incluya la participación de padres, cuidadoras y maestros, en el aumento de la actividad física y rendimiento académico en escolares de Hermosillo, Sonora.

 

Relación entre Inseguridad Alimentaria y Obesidad de Jornaleros Agrícolas Migrantes en el Estado de Sonora.

 

Desarrollo de estrategias participativas para la prevención de la obesidad en niños de edad escolar y preescolar en el norte de México.

 

Diagnóstico de un modelo de terapia nutricional para el control metabólico de niños mexicanos con diabetes.

 

La salud de los jornaleros migrantes y un modelo de la responsabilidad social de las empresas agrícolas.