Jueves, Septiembre 29, 2016
   
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Dra. María Isabel Ortega Vélez

 

Investigador Titular " C "


Químico Biólogo: Universidad de Sonora, México.

Maestría: CIAD, A.C.  México.
Doctorado: Nutrición Internacional,
Universidad de Cornell, Ithaca, NY. Estados Unidos.

S.N.I. Nivel 1

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Tel:    +52(662)289-2400 ext 295
Fax:   +52(662) 280-0055

 

Área de Interés

La investigación de la Dra. Ortega estudia la nutrición publica desde una visión integral. En este contexto, el estudio de la dieta como una práctica derivada de diferentes sistemas alimentarios, y por lo tanto, conceptos ambientales, es su principal enfoque. Sus experiencias más recientes involucran el estudio de variables socioculturales, económicas y demográficas asociadas al riesgo dietario en poblaciones migrantes. En colaboración con investigadores de la Dirección de Desarrollo Regional de CIAD, ha explorado el efecto de los cambios en los patrones productivos del medio rural y la migración rural-urbana en el estado nutricional de la población. La Dra. Ortega ha participado también en diversos estudios de diagnóstico regional y estatal del estado nutricio de la comunidad. Dentro de las actividades de investigación participa también en la exploración de los factores que facilitan o dificultan  el cambio en el comportamiento dietario y los diferentes modelos de orientación nutricia. Actualmente participa en el desarrollo de modelos de intervención en nutrición, salud y desarrollo regional como parte de proyectos de Investigación-Vinculación.

 

Publicaciones

  • Ortega MI,  AD Contreras y MG Ramírez Migración, cambios dietarios y riesgo para la salud. Cuadernos de Nutrición. Enero-Febrero de 2009.
  • Ortega MI. y G. Alcalá-Reygadas G. Pobreza, migración y seguridad alimentaria. En: cultura y seguridad alimentaria. Enfoques conceptuales y experiencias locales. Sergio Sandoval Godoy y Juana María Melendez Torres, Coordinadores. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. Febrero de 2009. Mas info
  • Ortega MI y Castañeda Pedro Alejandro. Los jornaleros agrícolas en Sonora: condiciones de nutrición y salud. En Jornaleros Agrícolas Migrantes en el noroeste de México. Ma. Isabel Ortega Vélez, Pedro Alejandro Castañeda Pacheco y Juan Luis Sariego Rodríguez, Coordinadores. Ed.  Plaza y Valdez. Junio de 2007. pp. 145-158.
  • Caire-Juvera G, Ortega MI, Casanueva E, Bolaños AV, de la Barca AM. Food components and dietary patterns of two different groups of Mexican lactating women. J Am Coll Nutr. 2007 Apr;26(2):156-62. PubMed
  • RO, Bueno K, Campos N, López D, Wyatt CJ, Ortega MI. Total content and dialyzable iron and zinc in foods from northern and Southern Mexico. Arch Latinoam Nutr. 2005 Jun;55(2):187-93. PubMed
  • Albarrán NB, Ballesteros MN, Morales GG, Ortega MI. Dietary behavior and type 2 diabetes care. Patient Educ Couns. 2006 May;61(2):191-9.Pub Med 
  • Urquidez RR, Ortega MI. Avances recientes sobre los efectos de la infección con H. pylori en el estado nutricio de los niños. Nutrición Clínica; 7(1): 64-68. 2004
  • Ortega MI, Valencia ME.Measuring the intake of foods and nutrients of marginal populations. Public Health Nutrition. Vol 5 (6A), 907-910. 2002. 
  • Ballesteros MN, RM Cabrera, MS Saucedo, GM Yepiz-Plascencia, MI Ortega, ME Valencia. Dietary fiber and lifestyle influence serum lipids in free living adult men. Journal of the American College of Nutrition. Vol. 20, no. 6. Pp. 649-655. 2001.
  • Quizán T y Ortega MI. Design and validation of a food frequency questionnaire for low-income urban women from northern Mexico. Nutrición Clínica. No. 2, Vol. 4. July-September, 2000. 
  • Ortega, MI, Pérez, EP, Valencia, ME . The Impact of Modernization of the Livestock Breeding System on Physical Growth, Functional Development and Dietary Pattern of Women in Sonora, Mexico. Ecology of Food and Nutrition. Vol 35, pp. 295-309. 1996
  • Ortega MI y EP. Pérez. Women Nutrition and Agricultural Trends in Rural Northern Mexico.in ¿Producir para la Desnutrición?. Centro de Ecodesarrollo- Fundación Friedrich-Naumman. México. 1989

Proyectos

 

La salud de los jornaleros migrantes y un modelo de la responsabilidad social de las empresas agrícolas

 

Desarrollo de estrategias participativas para la prevención de la obesidad en niños de edad preescolar en el norte de México (Development of participatory strategies for the prevention of obesity in preschool children in Northwestern Mexico)

 

Diagnóstico de un modelo de terapia nutricional para el control metabólico de niños mexicanos con diabetes

Diagnóstico nutricio, alimentario y parasitológico de la población de jornaleros agrícolas migrantes en el Noroeste de México y evaluación de impacto de programas de asistencia alimentaria y desparasitación 

 

Con los resultados de este proyecto se pretende mejorar la calidad de vida de los jornaleros agrícolas migrantes que por su misma condición son continuamente desplazados de las acciones públicas o privadas de combate a la pobreza. 

 

Desarrollo de una escala para medir la inseguridad alimentaria en población del norte de México 

 

El objetivo de esta investigación es desarrollar una escala de medición de la inseguridad alimentaria, desde la perspectiva de las mujeres de familias en riesgo en áreas rurales y urbanas del noroeste de México.

 

Relación de infección por Helicobacter pylori en el estado de nutrición de niños con diarrea crónica y dolor abdominal de tres ambientes diferentes.

 

El principal objetivo es estudiar la posible asociación entre la infección por Helicobacter pylori y el crecimiento en niños, tomando en cuenta diferentes ambientes socioeconómicos y étnicos.