Sábado, Diciembre 10, 2016
   
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ESTUDIOS SOCIALES
Revista de Investigación Científica

 

 

Artículos

La Alimentación en México: Enfoques y Visión a Futuro
Ana Silvia Ortiz Gómez, Verónica Vázquez García y Margarita Montes Estrada

Polarización por Subgrupos Socioeconómicos en México: 1984-2002
Luis Huesca Reynoso

Eliminación del Sistema de Cuotas Textiles: Nuevo Entorno Competitivo para la Industria Exportadora de Prendas de Vestir en México
Guadalupe García de León

El Microfinanciamiento: Una Alternativa en el Combate a la Pobreza Extrema en Sonora
Luis Rentería Guerrero

El Desarrollo Sustentable: Aportaciones de la Escuela Austriaca de Economía
Edgar Piña Ortiz

 

 

 

 
Reseñas

Interculturalidad: formación del profesorado y educación
José Ángel Vera Noriega

 Elizabeth Cartwright: Espacios de enfermedad y sanación. Los amuzgos de Oaxaca.
Entre la sierra sur y los campos agrícolas de Sonora.
Gilda Salazar Antúnez

 


 

 

 

La Alimentación en México: Enfoques y Visión a Futuro

Ana Silvia Ortiz Gómez, Verónica Vázquez García*, Margarita Montes Estrada

Fecha de recepción: 13 de septiembre de 2004.
Fecha de aceptación: 17 de noviembre de 2004.
* Autora responsable. Profesora-Investigadora Adjunta del Área de Desarrollo Rural del Colegio de Postgraduados.
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Con el fin de visualizar la compleja realidad alimentaria mexicana, el presente artículo analiza el tratamiento que distintas disciplinas realizan acerca del tema de la alimentación en México, en especial la manera en que este acercamiento es concebido, los instrumentos analíticos empleados y los debates surgidos en su seno. De esta forma, se exponen cuatro perspectivas: los estudios que plantean a la alimentación como un asunto de Estado y que dan cuenta de los cambios en la producción y distribución de alimentos; las investigaciones de índole económica que se abocan al análisis del patrón alimentario nacional; los estudios antropológicos que se centran en la formación de hábitos y costumbres alimentarias específicas de una cultura y, por último, las investigaciones que desde una perspectiva nutricional estudian el consumo de alimentos y su relación con el estado nutricional de la población.

El artículo señala que un tema pendiente en estos enfoques ha sido la perspectiva de género, retoma algunos estudios que han utilizado la categoría de género como parte central del análisis y resalta la necesidad de hacer más investigación sobre las diferencias entre hombres y mujeres en el acceso a recursos productivos, manejo de ingresos y distribución y consumo de alimentos.

Palabras clave: alimentación, Estado, economía, antropología, nutrición.

This paper examines different approaches to nutrition and food consumption practices in Mexico in terms of conceptual focus, analytical tools and major debates. Four approaches are analyzed: research that examines Mexican public policy vis-à-vis food production and distribution; economic studies focusing on the analysis of the national food pattern; anthropological investigation based on cultural feeding habits and research from a nutritional perspective, studying food consumption and its relation to population nutritional status.

This paper points out that the above approaches do not consider a gender perspective, and reviewing so-me studies based on a gender category as their central analysis tool, the paper underlines the need to conduct further research on gender differences between men and women and their access to productive resources, income management and food distribution and consumption.

Key words: food consumption, State, economics, anthropology, nutrition.


Polarización por Subgrupos Socioeconómicos en México: 1984-2002*
Luis Huesca Reynoso**

Fecha de recepción: 28 de octubre de 2004.
Fecha de aceptación: 7 de enero de 2005.
* El autor agradece al doctor Xavier Ramos Morilla los invaluables comentarios formulados a propósito de esta investigación, misma que fue realizada como parte del programa de doctorado del Departamento de Economía Aplicada de la Universidad Autónoma de Barcelona. Asimismo, extiende un reconocimiento a las sugerencias de un dictaminador anónimo.
** Investigador Asociado del Departamento de Economía del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C.
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Es bien sabido que no existe consenso único en la definición de clase social (i. e. clase baja, media y alta) y que, en el intento por cuantificarlas, se han producido resultados ambiguos y poco confiables. Con este punto de partida, el artículo aplica empíricamente –para el caso de México, período 1984-2002– la medida generalizada y pionera de la polarización de Esteban et al. (1999) y la de Gradín (2000). Ambas mediciones permiten estratificar a los individuos a través de una reagrupación estadística de la distribución y de sus atributos socioeconómicos, respectivamente, emplean-do los microdatos de la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares (enigh).

Una vez que los subgrupos son obtenidos, se recurre a un modelo de probabilidad multivariada del tipo Probit Ordenado, que relaciona la in-fluencia que las variables ejercen hacia los subgrupos, obteniéndose las probabilidades y los efectos marginales respectivos. Los resultados indican que las distancias de los ingresos entre los subgrupos se ampliaron en el período analizado y que el mayor efecto en separar los subgrupos poblacionales lo indujo la variable educativa. El modelo Probit revela que, entre 1984 y 2002, los hogares mexicanos requieren cualidades superiores en el afán de mejorar sus condiciones como grupo social –tal como un mayor nivel educativo–, mostrando a su vez que vivir en zonas urbanas ya no es garantía de pertenencia a la clase media, como solía ser al inicio del mencionado período.

Palabras clave: distribución del ingreso, polarización, clase media, agrupamiento, convergencia.

It is well known that no consensus exists on the definition of social classes (i.e. low, medium and high classes) and that attempts to quantify them have often produced some ambiguous and unreliable results. Based on the above as a starting point, this paper offers an empirical application of the statistical approaches to the phenomenon of generalized polarization by Esteban et al. (1999) and Gradín (2000) to the Mexican case. Both measurements allow stratifying individuals, through a statistical income distribution reagrupation and its socioeconomic attributes, respectively. Microdata from the National Survey of House-hold Income and Expenditure (enigh, according to its Spanish abbreviation) was used.

Once the social subgroups were established, an ordered Probittype model of multivariate probability is used. It relates the influence exerted by variables on those subgroups and the probabilities and the respective marginal effects are obtained. Our fin-dings reveal that income gaps be-tween subgroups grew during the analyzed period, while the education variable was responsible of the biggest effect in separating the population subgroups. The Probit model showed that Mexican house-holds required higher qualities to improve their conditions as a social group during 1984-2002. A higher education level or living in urban areas are no longer conditions to warrant an insertion into the middle class as it used to be at the beginning of the considered period.

Key words: Income distribution, polarization, middle class, clustering, convergence.

Eliminación del Sistema de Cuotas Textiles: Nuevo Entorno Competitivo para la Industria Exportadora de Prendas de Vestir en México
Guadalupe García de León*

Fecha de recepción: 28 de febrero de 2005.
Fecha de aceptación: 15 de marzo de 2005.
* Maestra e investigadora del Departamento de Economía de la Universidad de Sonora.
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Este artículo analiza los cambios en el marco regulatorio del comercio internacional de productos textiles, tanto en el ámbito global como en lo que respecta a los acuerdos preferenciales regionales que desde mediados de los años ochenta comenzaron a favorecer el comercio de Estados Unidos con México y algunos países de Centroamérica y el Caribe.

Se argumenta que estos cambios establecen un referente de funda-mental importancia para comprender el entorno competitivo en el cual tiene lugar la inserción internacional de la industria exportadora de prendas de vestir de México. En particular, la eliminación total del sistema de cuotas textiles a partir de 2005 establece un panorama poco alentador para México y todo parece indicar que este país será uno de los grandes perdedores en el nuevo escenario competitivo que se perfila con la eliminación de cuotas y la reducción progresiva de aranceles en los próximos años.

Palabras clave: industria textil y del vestido, comercio internacional, economía mexicana.

This paper analyzes recent changes in the regulatory framework of the international trade of textile products, both in the global level as well as in terms of regional preferential agreements which since the mid eighties began to promote US trade with Mexico and some countries of Central America and the Caribbean.

It is argued that those changes configure a key reference basis to understand the competitive environment in which the international insertion of Mexico’s apparel and textile industries takes place. Particularly, the complete elimination of the textile quota system beginning in the current year of 2005 provides a discouraging panorama for Mexico, perceived as one of the big losers in the new competition scenery resulting from quotas elimination and progressive tariff reductions in the near years.

Key words: textile and apparel industry, international trade, Mexican economy.

El Microfinanciamiento: Una Alternativa en el Combate a la Pobreza Extrema en Sonora*
Luis Rentería Guerrero**

Fecha de recepción: 24 de noviembre de 2004.
Fecha de aceptación: 25 de enero de 2005.
* El autor desea hacer un reconocimiento al simac-conacyt, cuyo apoyo hizo posible esta investigación.
** Profesor-investigador del Departamento de Economía de la Universidad de Sonora.
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Este artículo examina críticamente la experiencia del Banco Grameen (bg) de Bangladesh a fin de comprender los elementos esenciales de su operación. El bg es una institución única en su género que ha logrado desarrollar un método efectivo para llegar a los más pobres de los pobres. Este banco elaboró un modelo financiero que sustituye los requerimientos de garantías colaterales en los préstamos por la responsabilidad de los grupos. El bg organiza a los individuos pobres en grupos, con lo que los hace socialmente aptos para recibir crédito. El modelo de intermediación financiera que esta institución practica, mejora la productividad y el ingreso de la gente pobre. De la misma manera, la aplicación del modelo contribuye a elevar la tasa de recuperación de créditos, lo que a su vez aumenta la viabilidad financiera de la institución.

Asimismo, este documento presenta un diseño y un plan de negocios para implantar un prototipo del bg en el poblado Miguel Alemán, municipio de Hermosillo, Sonora. Replicar el modelo Grameen en el México rural es un reto que exige importantes adaptaciones al modelo original. Las diferencias sociales, culturales y religiosas entre México y Bangladesh exigen consideraciones especiales al establecer los métodos administrativos y operativos de un programa de crédito del estilo Grameen. Sin embargo, basados en el plan de negocios, se ha considerado que un pro-grama de crédito para mujeres pobres en la Costa de Hermosillo tiene viabilidad económica y perdurabilidad en el tiempo.

Palabras clave: Banco Graneen, Bangladesh, microcrédito, micropréstamos, microfinanzas, microfinanciamiento, plan de negocios, modelo bancario, sustentabilidad. pobreza extrema, viabilidad financiera.

 

This article provides a critical analysis to the Grameen Bank (GB) experience in Bangladesh, in order to understand its operation essential elements. GB is a unique financial institution which has successfully developed an effective method to reach the poorest of the poor. The bank financial model has replaced loan collateral physical requirements by group responsibility. By organizing poor individuals into groups, the social and financial conditions are created, enabling them to receive loans. Its financial intermediation model also promotes the poor’s productivity and income. In the same way, the implementation of the model contributes to raise their loan repayment rate, and hence, increases GB’s financial viability.

Likewise, this paper presents a business plan and discuses an action design to implement a GB prototype in Miguel Alemán, a small town in the municipality of Hermosillo, Sonora, México. Duplicating the GB´s model in rural México constitutes a challenge that demands important adaptations on the original model, as well as in management’s procedures, according to the social religious and cultural differences between México and Ban-gladesh. However, based on a business plan, we consider that a credit program for poor women in Miguel Alemán, offers lasting and economical viability.

Key words: Grameen Bank, Bangladesh, replication, microcredit, microloans, sustainability, poverty, financial viability.

 
El Desarrollo Sustentable: Aportaciones de la Escuela Austriaca de Economía
Edgar Piña Ortiz*

Fecha de recepción: 18 de julio de 2004.
Fecha de aceptación: 30 de noviembre de 2004.
* Profesor-Investigador del Centro de Estudios Superiores del Estado de Sonora, A. C.
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Se argumenta en este artículo que Ludwig von Mises, miembro distinguido de la escuela austriaca de economía, debe ser colocado como precursor de la sustentabilidad del desarrollo, aun cuando en su tiempo el concepto no había emergido a la literatura especializada.

Ya en 1949, este economista, autor de Acción humana, un tratado sobre economía, en el capítulo xxii de dicha obra, “Los factores originales no humanos de la producción”, examina la teoría de la renta de David Ricardo, a partir de la cual argumenta, desde un punto de vista económico, sobre la explotación de los recursos naturales y sobre el llamado “Mito de la Tierra”. Así, con base en una visionaria e irrefutable percepción de la agotabilidad de dichos recursos, Mises supera la concepción ricardiana prevaleciente hasta entonces, consistente en que los poderes de la Tierra eran originales e indestructibles.

En disenso de quienes opinan que la ciencia económica es contraria a la lógica de los procesos de la madre naturaleza, en este trabajo se concluye que el desarrollo sustentable es alcanzable mediante la acción organizada de la sociedad sobre los factores de la producción. Cualquier otra racionalidad que se intente imprimir al proceso, lo desvía de su viabilidad.

Palabras clave: desarrollo sustentable, factores de la producción, escuela austriaca de economía.

 
This article argues that Ludwig von Mises, a distinguished member of the Austrian School of Economics, should be considered as a precursor of development sustainability, even though during his time that concept had not yet emerged in the specialized literature.

As early as 1949, in chapter xxii related to “The Non-Human Original Factors of Production”, of his book Human Action, A Treatise on Economics, this economist examines David Ricardo’s theory of rent, and derives arguments from an economic standpoint on the exploitation of natural re-sources and on the so-called “Mother Earth” myth. Thus, based on a visionary and irrefutable perception of the exhaustibility of such resources, Mises overcomes the Ricardian conception prevailing until then, in the sense that the powers of Earth were original and indestructible.

In disagreement with those who think that Economics is opposed to Mother Nature logical processes, this article concludes that sustainable development is reachable by means of the society’s organized action over the factors of production. Any other rationality intended to be imposed to the process is a deviation from its viability.

Key words: sustainable development, factors of production, Austrian School of Economics