Esta Unidad promueve una estrecha vinculación con el sector alimentario mediante el trabajo conjunto y el diseño de proyectos de investigación que ayuden a resolver la problemática que actualmente enfrenta la región.

De manera paralela la unidad ofrece servicios de alta calidad demandados por los productores e industriales de alimentos. Asímismo coayudamos por medio de un postgrado de excelencia en la formación de recursos humanos altamente calificados.

A lo largo de sus 13 años de trabajo de investigación, desarrollo tecnológico, asesorías y servicios en el ramo alimentario, el CIAD se ha consolidado como un institución académica fuertemente vinculada a las necesidades de la sociedad.