El CIAD, A.C. de Cd. Cuauhtémoc cuenta con la coordinación de programas académicos, la cual tiene como objetivo formar recursos humanos de alta calidad que contribuyan a dar solución a la problemática del país y dar apoyo en su crecimiento.

EL CIAD, A.C. UNIDAD CUAUHTÉMOC TE OFRECE:
DOCTORADO EN CIENCIAS Y MAESTRÍA EN CIENCIAS DE LOS ALIMENTOS
CON ESPECIALIDAD EN:

• Toxicología de Alimentos.
• Bioquímica de Alimentos.
• Microbiología.
• Estudios Postcosecha de Productos Hortofrutícolas.
• Aseguramiento de la Calidad e Inocuidad Alimentaria.
• Adulteración de Alimentos.
• Biología Molecular.
• Desarrollo de nuevos Productos.
• Fisicoquímica de Alimentos.
• Empaque y Vida Anaquel.
• Biotecnología.
• Biopolímeros.
• Control Biológico de Enfermedades con Microorganismos.
• Tecnología de los Alimentos (lácteos, cereales y vegetales)
• Tecnología Postcosecha de Frutas y Hortalizas .