Caranx caninus
 

 

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Nombre de la especie: Caranx caninus Günther, 1867

Nombre vernacular: Toro (Pacific crevalle jack)

Clave: Colref. CIAD 98-06; Banco 98-07

Código CEIP: CAC

Longitud total: 33.2 cm

Nombre de la especie: Caranx caninus Günther, 1867

Nombre vernacular: Toro (Pacific crevalle jack)

Clave: Colref. CIAD 98-06; Banco 98-07

Código CEIP: CAC

Tamaño: 17.4 cm


NOMBRES VERNÁCULOS:

Español: Toro, jurel común, caballa, cocinero chumbo, jiguagua.

Inglés: Pacific crevalle jack, horse crevally, cavalla.

 

DESCRIPCIÓN ORIGINAL: Günther, A. 1867. On the fishes of the states of Central America, founded upon specimens collected in fresh and marine waters of various parts of that country by Messrs. Salvin and Godman and Capt. J.M. Dow. Proc. Zool. Soc. Lond. 1866 (pt. 3): 600-604.

 

SINONIMIA: Caranx hippos caninus Günther, 1867

 

DIAGNOSIS: Cuerpo alargado, fusiforme y moderadamente comprimido. Cabeza robusta. Hocico levemente aguzado. Parte posterior del ojo cubierta por un párpado adiposo moderadamente desarrollado. Extremo posterior de la mandíbula superior (en adultos) situado en una línea vertical a través del borde posterior del ojo o aún más atrás. Mandíbula superior con una hilera externa de fuertes caninos, bastante espaciados en los adultos, y una franja interna de pequeños dientes viliformes. Mandíbula inferior con una sola hilera de fuertes dientes cónicos, ampliamente espaciados en adultos. Branquiespinas en el primer arco branquial (incluyendo rudimentos), 6 a 8 en la rama superior, 15 a 19 en la inferior y 21 a 27 en total. Aleta dorsal con VIII espinas seguidas por I espina y de 19 a 21 radios blandos. Aleta anal con II espinas aisladas seguidas por I espina y 16 o 17 radios blandos. Lóbulos de la segunda dorsal y anal prolongados (el dorsal más corto que la cabeza, comprendido de 4.6 a 5.8 veces en la longitud furcal). Aletas pectorales con I espina y 18 a 21 radios blandos. Pecho sin escamas, a excepción de una pequeña área escamosa por delante de las aletas pélvicas. Línea lateral con un arco anterior pronunciado y moderadamente largo. Escamas en la porción recta 0 a 12 seguidas por 35 a 42 fuertes escudetes. Vértebras 10+14.

 

Coloración: Azul-verdoso o azul oscuro en el dorso, blanco-plateado a amarillento-dorado en la parte inferior de los costados. Adultos con una distintiva mancha negra en el borde superior del opérculo y otra en las aletas pectorales. Aletas caudal y anal amarillentas. Juveniles (llamados tana en México) con 5 franjas verticales oscuras en los flancos y una en la cabeza, asi como una mancha clara en las pectorales.

 

TALLA: 101 cm de longitud furcal.

 

HABITAT: Pez pelágico, marino, estuarino y ocasionalmente asciende a las corrientes de los rios. Visitante de la periferia de los arrecifes. Formador de cardúmenes, pero los adultos grandes pueden ser solitarios. Se alimenta principalmente de peces pero también incluye en su dieta camarones y otros invertebrados.

 

DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA: Desde San Diego (33°N), California, U.S.A., Golfo de California hasta el Callao, Perú, incluyendo las Islas Galápagos.

LITERATURA BÁSICA:

 

Allen, G.R., and D.R. Robertson (1994). Fishes of the tropical eastern Pacific. Univ. Hawaii Press, Honolulu, Hawaii, xix+322 pp.

 

Smith-Vaniz, W.F. (1995). Carangidae: 940-986. En: Fischer, W., F. Krupp, W. Schneider, C. Sommer, K.E. Carpenter y V.H. Niem (Redactores Técnicos). Guía FAO para la identificación de especies para los fines de la pesca. Pacífico centro-oriental. Vol. II. Vertebrados-Parte 1: 647-1200.

 

Chirichigno-Fonseca, N. (1974). Clave para identificar los peces marinos del Perú. Inf. Inst. del Mar del Perú, Callao. Inf. (44): 387 pp.

 

Eschmeyer, W.N., E.S. Herald, and H. Hammann (1983). A field guide to Pacific coast fishes of North America, from the Gulf of Alaska to Baja California. The Peterson Field Guide Series No. 28. Houghton Mifflin Company, Boston, U.S.A., 336 pp.

 

Goodson, G., and J. Weisgerber (1988). Fishes of the Pacific coast. Alaska to Peru, including the Gulf of California and the Galapagos Islands. Stanford University Press, Stanford, California, U.S.A., 267 pp.

 

Günther, A. (1867). On the fishes of the states of Central America, founded upon specimens collected in fresh and marine waters of various parts of that country by Messrs. Salvin and Godman and Capt. J.M. Dow. Proc. Zool. Soc. Lond. 1866 (pt. 3): 600-604.

 

Kumada, T. & Y. Hiyama (1957). Marine fishes of the Pacific coast of Mexico. Odawara, Japan: Nisson Fish. Inst. 75 pp.

 

Miller, D.J., and R.N. Lea (1972). Guide of the coastal marine fishes of California. Fish Bull. Dept. Fish Game Calif. No. 157: 1-235.

 

Thomson, D.A., L.T. Findley, and A.N. Kerstitch (2000). Reef fishes of the sea of Cortez. The rocky-shore fishes of the Gulf of California. (Revised edition) University of Texas Press, Austin, Texas, U.S.A., 353 pp.

 

Walford, L.A. (1937). Marine game fishes of the Pacific coast from Alaska to the Equator. Univ. Cal. Press, Berkeley, 205 pp. (T.F.H. Publs. & Smithsonian Inst. reprint, with emendations, 1974).


PERFIL DE ISOENZIMAS

Caranx caninus

Los organismos 6 al 10 son homocigotos.

Enzima: Glucosa-6- fosfato isomerasa (GPI)

Tejido: Músculo

Gel de almidón de papa al 10% (Sigma/S-4501) Número CAS 9005-84-9

Buffer Tris-citrato/borato  (Poulick) pH 8.7

Aparato de electroforesis horizontal marca LIFE TECHNOLOGIES, modelo H4

Fuente de poder marca VWR SCIENTIFIC,  modelo VWR 105

Volts: máximo 295, mínimo 234, promedio 270.

Miliamperes: máximo 58, mínimo 45, promedio 49.

Duración de la corrida electroforética: 160 minutos.

GI: Gabriela, Estela

Contacto: gvp@victoria.ciad.mx, eibarra@victoria.ciad.mx

Caranx caninus

Los organismos 1 al 10 para la enzima MDH-1 son homocigotos y los organismos  1 al 10 para la enzima MDH-2 son heterocigotos. 

Enzima: Malato deshidrogenasa   (MDH)

Tejido: Músculo

Gel de almidón de papa al 10% (Sigma/S-4501) Número CAS 9005-84-9

Buffer Tris-citrato/borato  (Poulick) pH 8.7

Aparato de electroforesis horizontal marca LIFE TECHNOLOGIES, modelo H4

Fuente de poder marca VWR SCIENTIFIC,  modelo VWR 105

Volts: máximo 257, mínimo 184, promedio 233.

Miliamperes: máximo 74, mínimo 50, promedio 60.

Duración de la corrida electroforética: 170 minutos.

GI: Gabriela, Estela

Contacto: gvp@victoria.ciad.mx, eibarra@victoria.ciad.mx

Caranx caninus

Los organismos 2, 3, 4 y 5 son homocigotos y el 1 heterocigoto

Enzima: Fosfoglucomutasa   (PGM)

Tejido: Músculo

Gel de almidón de papa al 10% (Sigma/S-4501) Número CAS 9005-84-9

Buffer Tris-citrato/borato  (Poulick) pH 8.7

Aparato de electroforesis horizontal marca LIFE TECHNOLOGIES, modelo H4

Fuente de poder marca VWR SCIENTIFIC,  modelo VWR 105

Volts: máximo 295, mínimo 234, promedio 270.

Miliamperes: máximo 58, mínimo 45, promedio 49.

Duración de la corrida electroforética: 160 minutos.

GI: Gabriela, Estela

Contacto: gvp@victoria.ciad.mx, eibarra@victoria.ciad.mx

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ANALISIS ELECTROFORETICO

Por Peso Molecular (PM)

Caranx caninus , Código CEIP: CAC

Identificación de carriles: 1= Est, 2= individuo 191, 3= individuo 192, 4= individuo 193, 5= individuo 194, 

6= individuo 195, 7= individuo 196, 8= individuo 197, 9= individuo 198,

10= individuo 199, 11= individuo 200

 

GI: Ramón, Jorge, Guille

Contacto: rpacheco@cascabel.ciad.mx

          guilleg@cascabel.ciad.mx

 

Método: Laemmli (1970)

Análisis de Fracción sarcoplásmica

Tipo de Gel: Poliacrilamida-SDS (10%)

Conc. Inyección: 30 µg/carril

Estándar: Broad range (Biorad, Laboratories)

Condiciones de Corrido: 80 V cte.

Tiempo: 2.10 hr

Temperatura: ambiente

Tinción: Azul de Coomasie al 0.125%

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Por punto Isoelectrico (PI)

Caranx caninus , Código CEIP: CAC

Identificación de carriles: 1= Est, 2= individuo 191, 3= individuo 192, 4= individuo 193, 5= individuo 194, 

6= individuo 195, 7= individuo 196, 8= individuo 197, 9= individuo 198,

10= individuo 199, 11= individuo 200

GI: Ramón, Jorge, Guille

Contacto: rpacheco@cascabel.ciad.mx

          guilleg@cascabel.ciad.mx

 

Método: 980.16 de la AOAC (1990).

Análisis de Fracción sarcoplásmica

Tipo de Gel: PAG plates pH 3.5-9.5 (Pharmacia LKB)

Conc. Inyección: 100 µ g/carril

Estándar: Broad range (Pharmacia LKB)

Prefoco: 30 W/50 mA/1000V /30’ min

Foco: 30 W/50 mA/1300 V/2.5 hr

Anolito: NaoH 1N

Catolito: H3PO4 1N

Temperatura: 5 oC

Tinción: Nitrato de Plata

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Las imágenes e información contenidas en este Catalogo son propiedad Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. (CIAD) y del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACyT), y solamente pueden ser utilizados con fines informativos. Para la reproducción parcial o total de la información con fines académicos, se deberá contar con la autorización escrita de la Direccion Genral del CIAD, A. C.

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 Diseño y Elaboración
Felipe Isac Martínez
E-mail: fisac@cascabel.ciad.mx

Centro de Computo
CIAD-Hermosillo
Carretera a la Victoria km. 0.6, CP 83000
Hermosillo, Sonora
Tel (
662) 289-24-00 ext: 278