Estudiar la problemática social, cultural y ambiental de los diversos grupos que habitan la región y las formas de uso y manejo de los recursos naturales en los procesos de producción, distribución y consumo de alimentos.
Proyectos
- Composición Corporal y nutrición en la población infantil de una zona rural en relación con factores medioambientales
Responsables del Proyecto:
Investigadora titular Dra. Juana María Meléndez
- Trabajo Rural, nutrición y alternativas para el desarrollo en el municipio de Tezopaco
Responsables del Proyecto:
Investigadora titular: Dra. Juana María Meléndez
Investigadora asociada: Mtra. Araceli Andablo
Asesor: Dr. Ernesto Camou
- Las disputas por el Golfo de California: ordenamiento ecológico y actores sociales
Responsables del Proyecto:
Investigadora titular: Dra. Shoko Doode
Investigadoras asociadas: Mtra. Gloria Cáñez y Diana Luque
- Globalización, Reforma del Estado y nueva ruralidad en el campo sonorense.
Responsables del Proyecto:
Investigadora titular: Dra. Ma. Del Carmen Hernández
Investigadora asociada: Mtra. Elsa Luisa Romo
Eventos
- Invitación al Foro: Diálogo Intercultural por el agua y la alimentación
Coordinaciones
Unidad Hermosillo
- Nutricion
- Desarrollo Regional
- Ciencia de Los Alimentos
- Tecnología de Alimentos de Orígen Animal
- Tecnología de Alimentos de Orígen Vegetal
Coordinaciones Regionales
Posgrados del CIAD
- Maestría en Ciencias (Convocatoria anual en verano)
- Doctorado en Ciencias (Convocatoria Cerrada)
- Maestría en Desarrollo Regional (Convocatoria bianual próxima verano 2014)
- Doctorado en Desarrollo Regional (Nuevo Programa- Convocatoria enero de 2014)
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